Krasnogvardeyske rayonunda ‘Adıgey peynirleri’ isimli tarım kooperatifine bağlı bir üretimhane yapılıyor. Burada süt ürünleri üretilecek.

Bu günlerde AC Tarım bakanı Kuane Anzavur çalışmaların ulaştığı noktaları yerinde görmek ve sorunları dinlemek üzere tesis inşaatını ziyaret etti. Üretimhane yöneticisi Ançoko Bislan çalışmaların durumu hakkında bilgi verdi. 2021 yılı sonuna dek projeyi hayata geçirmeyi panladıklarını söyledi.

Hatırlatacak olursak Çerkes peynirinin meşhur olması sebebiyle daha önceleri bu isimle her yerde üretim yapılmaktaydı. Uzmanların ve tüketicinin bildirdiğine göre bu peynirler hem lezet hem de içerdikleri açıcından Adıgyde üretilen peynirlerden farklı tada sahiptiler. Günümüzde ise Çerkes Peyniri etiketi ile üretilecek tüm peynirlerin Adıgeyde üretilmesi gerekiyor.

Çerkes Peyniri cumhuriyetimizin brendi. Dünya genelinde temelde 3 000 kadar farklı peynir üretiliyor. Tüm bu peynirler içerisinde çerkes peynirinin namı hatırı sayılır şekilde dünyaca biliniyor.  2012 yılından itibaren avrupada da tanınır bir peynir oldu.

Adıge Cumhuriyeti Tlıhası Kumpıl Murat — Tarıma dayalı üretim alanında kalkınmamızda çerkes peyniri üretiminin büyük önemi vardır. Ürünümüz her yerde biliniyor, ihracaat konusunda da iyi imkanlara sahip, — diyor.

DEYLEKO Aniyet

Özet Çeviri; AÇUMIJ Hilmi